“茶葉是一種很好的養(yǎng)生食材，但有一定的食物禁忌。如果茶葉與食物亂搭配的話，就會(huì)有食物相克的現(xiàn)象出現(xiàn)，還會(huì)產(chǎn)生致病的有毒物質(zhì)，危害人體健康!

1.茶與羊肉

雖然時(shí)常吃一些羊肉對(duì)身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時(shí)，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”，生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易發(fā)生便秘。

2.茶和白糖

茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是促使消化液分泌，以增強(qiáng)消化機(jī)能，再就是清熱解毒。如果茶中加糖，就會(huì)抑制這種功能。

3.茶與雞蛋

茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用。

4.茶與酒

酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時(shí)酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進(jìn)入腎臟，乙醛對(duì)腎臟有較大的刺激性，從而易對(duì)腎臟功能造成損害。

5.吃狗肉后忌喝茶

狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白，產(chǎn)生便秘，將不利于健康。

最后，服藥時(shí)不宜用茶水送服。這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構(gòu)檬酸鐵銨、黃連素等)起化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀，影響藥物吸收。