烏龍茶有哪些?
烏龍茶是中國茶葉的半發(fā)酵茶,是中國唯一沒有經(jīng)過殺青工序的茶類。烏龍茶主要產(chǎn)于福建、廣東、臺(tái)灣等地。烏龍茶的種類繁多,根據(jù)不同的分類標(biāo)準(zhǔn),烏龍茶可以分為以下幾種類型:
按產(chǎn)地分類:
(1)福建烏龍茶:福建烏龍茶是中國烏龍茶的主要產(chǎn)地,其中包括鐵觀音、大紅袍、水仙、閩南烏龍等。
(2)廣東烏龍茶:廣東烏龍茶主要產(chǎn)于廣東省,其中包括鳳凰單叢、嶺頭單叢、黃梅白欖等。
(3)臺(tái)灣烏龍茶:臺(tái)灣烏龍茶主要產(chǎn)于臺(tái)灣省,其中包括凍頂烏龍、阿里山烏龍、東方美人等。
按香型分類:
(1)清香型烏龍茶:清香型烏龍茶以清香為主,其中包括鐵觀音、大紅袍、水仙等。
(2)濃香型烏龍茶:濃香型烏龍茶以濃香為主,其中包括鳳凰單叢、嶺頭單叢、黃梅白欖等。
(3)花香型烏龍茶:花香型烏龍茶以花香為主,其中包括凍頂烏龍、阿里山烏龍、東方美人等。
按品質(zhì)分類:
(1)特級(jí)烏龍茶:特級(jí)烏龍茶是中國烏龍茶中的*高等級(jí),其中包括鐵觀音特級(jí)、大紅袍特級(jí)等。
(2)一級(jí)烏龍茶:一級(jí)烏龍茶是烏龍茶中的次高等級(jí),其中包括鐵觀音一級(jí)、大紅袍一級(jí)等。
(3)二級(jí)烏龍茶:二級(jí)烏龍茶是烏龍茶中的中等等級(jí),其中包括鐵觀音二級(jí)、大紅袍二級(jí)等。
4.按加工工藝分類:
(1)半發(fā)酵烏龍茶:半發(fā)酵烏龍茶是中國烏龍茶的主要類型,其中包括鐵觀音、大紅袍、水仙等。
(2)全發(fā)酵烏龍茶:全發(fā)酵烏龍茶是中國烏龍茶中的小部分,其中包括鳳凰單叢、嶺頭單叢、黃梅白欖等。
5.按包裝分類:
(1)散裝烏龍茶:散裝烏龍茶是中國烏龍茶的主要包裝方式,其中包括鐵觀音、大紅袍、水仙等。
(2)袋裝烏龍茶:袋裝烏龍茶是中國烏龍茶的另一種包裝方式,其中包括凍頂烏龍、阿里山烏龍、東方美人等。
烏龍茶因其獨(dú)特的香氣和口感而深受人們的喜愛。烏龍茶具有清熱解暑、生津止渴、消炎殺菌、減肥瘦身等功效,是一種非常健康的飲品。