人生七雅，琴棋書畫詩酒茶，缺一不可?！吧角抑弟呦聼o遺土，千里之內(nèi)，業(yè)于茶者七八矣?！憋嫴?，是將煩躁的心浸在一種緩慢悠閑的情緒中，學(xué)會享受生活是一種藝術(shù)家的情境，雅士不可無茶也。

  飲茶，是對時光最好的收藏，讓自己的心再靜一靜，品茶之人也會在這個過程中，慢慢地體味人生的感悟。一杯清茶，仿佛就是人生的起伏沉淪。

  祁門牌祁門紅茶怎么沖泡好喝？有的年輕人喜歡方便攜帶的茶包，將茶袋放入杯中，用開會沖泡5分鐘再棄去茶包就可以品嘗了。

  如果是沖泡散開的茶葉，葉片細(xì)小的需要在沸水中浸泡2至3分鐘，葉片較大可悶置久一點(diǎn)，紅茶的香氣與味道才能充分地在熱水中釋放出來。

  俗話說：“水為茶之母，壺是茶之父”。要獲取一杯上好的香茗，需要做到茶、水、火、器四者相配，缺一不可。

  茶葉沖泡的方法，不僅和茶具選擇有關(guān)，適合的沖泡方法有助于提高茶葉的色、香、味。好水配好茶，古人對于沖泡茶葉的茶水選擇尤為注重，大概可以分為以下幾種：

  擇水先擇“源”：如唐代陸羽《茶經(jīng)》中的“其水，用山水上，江水中，井水下”，宜茶水品的優(yōu)劣，與水源的關(guān)系甚為緊切。

  （2）水品在“活”：如北宋蘇東坡《汲江水煎茶》詩中的“活水還須活火烹，自臨釣石汲深情?！彼未聘抖凡栌洝分械摹八粏柦F活”。等等這些，都說明宜茶水品貴在“活”。

  （3）水味要“甘”：如明代羅廩《茶解》中的“梅雨如膏，萬物賴以滋養(yǎng)，其味獨(dú)甘，梅后便不堪飲”，說的是宜茶水品重在于“甘”。只有水“甘”，才能出“味”。

  （4）水質(zhì)需“清”：宋代大興斗茶之風(fēng)，強(qiáng)調(diào)茶湯以白為貴，這樣對水質(zhì)的要求，更以清凈為重，擇水重在“山泉之清者”。

  （5）水品應(yīng)“輕”。水之輕重，也就是我們今天所說的硬水和軟水的區(qū)別。用硬水泡茶，在一定程度上是會影響茶湯的顏色和香味，用軟水是比較理想的泡茶用水。

  茶具的選擇，也是一門非常深厚的學(xué)問，除了使用性能，茶具的藝術(shù)性也成為人們選擇時的一個重要參考依據(jù)。

  對于祁門牌祁門紅茶的品鑒，一般建議大家用瓷壺或紫砂壺來沖泡，再將茶湯倒入白瓷杯中品味。在有限的條件下，我們也是可以營造一個盡量安靜、整潔干凈的品茶環(huán)境，讓品茶成為讓人心神暢快的體驗(yàn)。